WORKSHOP – ESCOLA BELGA

O aluno compreende os aspectos históricos e culturais da Escola Belga de cerveja. A contribuição da bebida para formação cultural e gastronômica dos países que compreendem a escola (Bélgica, Holanda e França). Indicado para os amantes das cervejas interessados em conhecer a Escola Belga de cervejas.



  • Contextualização da história da cerveja
  • Matérias-primas
  • Processo de produção
  • Famílias de Fermentação
  • As únicas cervejas Lambics
  • Cervejas de Monastério
  • Estilos e subestilos da Bélgica, Holanda e França
  • A “Cuisine De La Bière”
  • Degustação orientada e avaliação sensorial

18 anos e conhecimento básico de cervejas.

4 Horas.


São Paulo.

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ACADEMIA BARBANTE DE CERVEJA