WORKSHOP – ESCOLA INGLESA

O aluno entra nos aspectos históricos e culturais da Escola Inglesa de cerveja. A contribuição da bebida para formação cultural e gastronômica dos países que compreendem a escola (Inglaterra, Escócia e Irlanda). Indicado para os amantes das cervejas interessados em conhecimento sobre a Escola Inglesa de cervejas.



  • Contextualização da história da cerveja
  • Matérias-primas
  • Processo de produção
  • Famílias de Fermentação
  • A Origem dos Pubs
  • O papel da cerveja na 1ª Revolução Industrial
  • Estilos e subestilos da Inglaterra, Escócia e Irlanda
  • História das India Pale Ales
  • Cerveja e Gastronomia na Escola Inglesa
  • Degustação orientada e avaliação sensorial

18 anos e conhecimento básico de cervejas.

4 Horas.


São Paulo.

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ACADEMIA BARBANTE DE CERVEJA