Harmonização com Cervejas

O aluno aprende como os sabores da cerveja combinam com os diferentes pratos e seus ingredientes, identificando as sutilezas entre e bebida e o preparo possibilitando perceber as interações entre ambos. E é adequado para profissionais do setor que desejam se aprimorar nessa área e entusiastas pela gastronomia.



  • Ingredientes da cerveja, seus gostos e estilos
  • Integração dos sabores e suas características sensoriais
  • Conceitos básicos de harmonização direcionado para um menu completo
  • Experimentação de cervejas com alimentos que se complementam

18 anos e ensino médio completo.

15 Horas.


São Paulo - Em breve.

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ACADEMIA BARBANTE DE CERVEJA